Tag: sayur gabus pucung

Gabus Pucung dan Pecak Nila
Khasanah kuliner tanah Betawi tak hanya soto, ketoprak dan asinan tetapi juga  jenis makanan yang memakai ikan sebagai bahan utamanya. Gabus pucung atau pucung gabus, sebutannya  sering dibolak balik begitu, adalah makanan khas Betawi. Melihat namanya sudah pasti bahan utamanya adalah ikan gabus / haruan / bado (Channa striata), ikan...