Demi menuruti keinginan anak-anak yang sedang suka masakan negeri sepatu lars Italia, segala keperluan kusiapkan. Pertama beli dulu buku resepnya, kemudian beli bahan-bahan yang tertulis di buku masakan khusus lasagna, yang terdiri dari pasta lasagna, daging giling, saus tomat, keju dan bumbu-bumbu semua sudah lengkap. Masakan ini dipersiapkan untuk makanan berbuka di bulan Ramadhan bertahun-tahun yang lalu.
Dari sekian banyak resep di buku itu kupilih lasagna saus Bolognaise, saus yang memang sudah biasa kumasak sebagai pasangan spageti. Pertimbangannya karena ini pertama kali akan masak lasagna, jadi sausnya yang sudah bisa saja agar tak terlalu merepotkan. Hanya tinggal belajar cara membuat saus putihnya. Membuat saus putih ternyata juga tak terlalu sulit. Maka dalam hitungan menit saus putih yang terbuat dari susu dan tepung pun jadi.
Masalah timbul ketika akan menata semua bahan di dalam wadah untuk dipanggang dalam oven. Di buku tak tertulis tentang pastanya. Sempat ragu, kok tak ada perintah merebus pasta, padahal di resep lasagna lainnya tertulis. Meski demikian, karena taat pada resep kuikuti saja, walau was-was pasta kering yang keras itu bisa meleleh dalam oven, karena pasta yang kupakai saat itu bukan pasta instan. Maka, pasta ditata berselang-seling antara saus Bolognaise, dilapis pasta saus putih berulang-ulang sampai wadah terisi penuh dan bagian atasnya ditaburi keju parut dan siap dimasukkan ke dalam oven.
Karena rasa ragu itu, maka beberapa menit kubuka oven, tak ada tanda-tanda pasta lasagna meleleh. Kututup lagi, mungkin sebentar lagi kataku menghibur diri. lima menit kemudian kubuka lagi ovennya, masih tak ada perubahan, sementara jam dinding sudah menunjukkan sebentar lagi akan magrib. Panik melanda apa yang harus dikerjakan, padahal ini satu-satunya kudapan yang disiapkan untuk berbuka,dalam hati menyesali diriku yang sok pede lasagna akan sukses dalam waktu singkat.
Akhirnya kuambil keputusan, mengeluarkan wadah tahan panas dari dalam oven, lalu merebus lasagna yang masih tersisa dalam kemasan. Saus Bolognaise dan saus putih diambil perlahan-lahan dari adonan yang gagal dan ditata ulang di wadah baru diseling dengan lasagna hasil rebusan yang sudah lunak. Cukup berhasil, walaupun tampilannya jadi amburadul tak secantik penataan pertama. Kemudian dimasukkan kembali ke dalam oven.
Tapi apa daya, azan magrib sudah berkumandang, pasta belum matang terpaksalah keluargaku hanya berbuka dengan teh manis dan kurma, tentu saja dengan sedikit menggumam kesal karena tak ada kudapan lainnya. Ketika lasagna matang setelah agak lama menunggu. makanan ini langsung diserbu dan ucapan enak terlontar dari mulut anak-anak. Alhamdulillah … lega….
Makanan yang cocok dan disukai sama anak-anak saya juga tapi gak cocok sama bapaknya ha ha ha ..
Btw smg menang kontesnya Bun 🙂
bapaknya tetap nyari lalapan sambel plus peteuy ..he..he..
huaaaa ….saya suka pete kok sampe tercemar begini wkwkwk
terus terang yang namanya lasagna pizaa dan kawan kawannya, sampai usia segini saya belum pernah merasakan, sungguh terlaluuuu katroknya hhh.
Saya juga penyuka petai dan jengkol kok Mbak
Saya suka juga sedikit, tapi khusus hari libur aja
Langsung jadi laper Mba Monda baca lasagna dan sausnya yang “katanya” enak itu. Nyobain resep emang suka dagdigdug dhuer kalo gak sesuai dengan deskripsi resep..
masak makanan yg udah sering aja masih bikin deg2an nggak enak.., apalagi nyoba untuk pertama kali .. mau dimakan aja udah lega he..he..
hahaha… iya juga ya Mba Monda ya. 😛
kesukaan pascal bun tapi saya belum pernah bikin sendiri seringnya pesan tetangga 🙂
kl punya tetangga seperti itu jangan2 anakku pesan terus tiap hari, bisa2 lupa nasi deh
hihihi kebayang kecemasan ketika waktu berbuka semakin dekat
tapi untungnya walau matangnya lama, rasanya tetap dapat pujian Kak
jadinya besok2 kan makin semangat masakinnya hehehe
semoga berjaya di kontesnnya mamito Enny ya Kak
hi..hi… masak ini nggak bisa sering2 …
mahal soale…dan pasta lasagna musti cari di tempay yang agak gede….yg ada malesnya keburu kambuh deh
hehehe tak bisa saya bayangin deh pas Tante Monda bolak balik buka tutup oven itu, pasti kayak main cilukbaaa hehe
jiiaah …beneran main ciluk ba..bisa aja si uncle
sy blm pernah nyobain bikin sendiri, padahal sy suka lasagna 😀
relatif nggak ribet sih buat lasagna itu dibandingkan buat lapis legit he..he…
hehehe, kebayang bagaimana paniknya. 🙂 aku biasanya juga nurut gitu aja kata resep. pengen bikin lasagna, tapi nggak punya oven…
he..he…lebih praktis delivery aja deh..
keliatan enak kok mba Monda,,. *sambil lap iler* 😀
baru sadar terakhir saya makan lasagna udah 4tahun yg lalu *omigot!!*
saya suka banget sm pasta, tapi suami + anak gak suka..
jadi males deh kalo mau masak ato beli trus dimakan sendiri.. 🙁
sukses buat ngontesnya ya mba.. 🙂
hi..hi…emang kita musti ngalah sama yang banyakan ya…
nah aku doyan rawon… terpaksa beli sendiri aja kl pengen,
hahaha.. untung gak kehabisan ide ya, Mbak.. Kalo aku udah kabur ke warung aja tuh, nyari-nyari yang bisa dikudap..hahaha…
kalau warungnya dekeet sih udah pastilah …
ini mesti keluarin kendaraan dulu gitu …sama aja capenya
waduh bunda, saya orang katrok nan ndeso dari ujung pedesaan
saya nggak pernah maem ataupun tahu lasagna itu apa
nanti tak baca2 deh, malu maluin jadi mahasiswa kok katrok ^^
Ya ndaklah, masakan daerah kita juga banyak yg unik dan tak kalah enak dgn makanan luar
lasagna.. sudah lama tidak makan itu.. jadi kepikiran buat juga.. wah terima kasih ide makanannya nih…. jadi laper mba…
aku paling gagap kalo disodorin menu makanan bule
liat istilahnya juga udah bingung
katrok yah..?
Saya suka banget makan lasagna. Tapi belum pernah bikin sendiri, karena gak punya open 🙁
Gagal aja enak, apalagi kalau berhasil, Bunda. Sepertinya saya malah belum pernah makan Lasagna ( kasihan amat ya, hehehe ).
Semoga menang, Bunda. Amin.
Walau saus gagal tapi tetap enak kan bu dokter
Saya agak kurang suka makanan yang aneh2 he he he, maklum wong ndeso. Tapi pizza suka, apalagi kalau ada yang traktir
Salam hangat selalu
Saleum,
Sayang juga karena gak bisa dinikmati disaat berbuka puasa, mudah2an nanti kapan2 bisa sesuai jadwal matengnya Mbak…
resep masakan yang kurang lengkap memang. kadang bikin bingung ya mbak
untungnya masih ada sisa pasta yang belum direbus ya, jadi bisa diulang lagi bikin lasagna nya.
saya juga suka lasagna mbak, tapi belum pernah bikin sendiri…hehe
Lasagna itu salah satu makanan kesukaan saya mbak, tapi saya nggak bisa bikinnya…jadi bener-bener nggak bisa ngebayangin gimana bentuk lasagna saus gagal ini 🙂
Kebayang deg2anya BunMon heuheu… aku msh blom punya oven Bun, ga bisa nyobain, hiks…
Enaknya Lasagna buatan bundo …
Pagi…nice post
.
Kunjungan perdana Saya 🙂 .. Silahkan Mampir ke blog saya ya..
dan tinggalkan komentarnya 🙂
aku blum pnah makan gitu an.
hehehehe.
tapi setau q pasta ntu direbus sih.
masak langsung di oven???
Lassagna itu kejunya terlalu poll, jadi terasa gurih-gurih gimana gitu.
Tapi kalo ada yg kirim /kasih gratisan sih, saya ga pernah nolak! 😀
Eh…Mohon maaf lahir batin ya Mbak…. **telat banget**