Ternyata ya Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif sudah meresmikan keputusan ( 14 Desember 2012 ) yang menyangkut kekayaan kuliner indonesia. Dari Femina no 02/XLI kubaca sudah diputuskan ada 30 jenis masakan dari berbagai tempat yang akan dijadikan ikon kuliner Indonesia.
Keputusan ini dibuat oleh para ahli di bidang kuliner, akademisi dan penulis, antara lain William Wongso, Bondan Winarno.. Ide dicetuskan oleh bu mentri Mari Elka Pangestu untuk mendorong perekonomian kreatif dan agar makanan kita lebih dikenal luas.
Siapa sih yang tak bangga kalau kekayaan kita dikenal orang banyak di seluruh dunia ? Sewaktu rendang dipilih sebagai makanan terlezat beberapa waktu lalu saja kita antusias sekali bukan? Apalagi kalau lebih banyak lagi yang dikenal. Katanya karena banyaknya variasi masakan dari seluruh daerah membuat agak susah maju ke depan untuk bersaing dengan masakan dari negara lain. Makanya dipilih dulu 30 makanan ini, dicari resep aslinya agar ada standardnya dan disajikan dalam berbagi acara internasional.
Tahap awal memang baru beberapa jenis masakan saja, terbanyak memang masih masakan dari pulau Jawa dan Sumatera, tetapi nanti perlahan-lahan akan ditambah lagi. Jadi jangan berkecil hati ya teman, masakan Tapanuli juga nggak ada kok.
Salah satu ikon itu adalah Asinan Jakarta (seperti foto di atas, asinan Jakarta yang tersaji sewaktu kopdar dengan Una dan Niee di Sarinah).Ini dia 30 jenis makanan yang terpilih.
- Ayam Panggang Bumbu Rujak Jogjakarta
- Gado-gado Jakarta
- Nasi Goreng Kampung
- Serabi Bandung
- Sarikayo Minangkabau
- Es Dawet Ayu Banjarnegara
- Urap Sayuran Jogjakarta
- Sayur Nangka Kapau
- Lunpia Semarang
- Nagasari Jogjakarta
- Kue Lumpur Jakarta
- Soto Ayam Lamongan
- Rawon Surabaya
- Asinan Jakarta
- Sate Ayam Madura
- Sate Maranggi Purwakarta
- Klappertaart Manado
- Tahu Telur Surabaya
- Sate Lilit Bali
- Rendang Padang
- Nasi Tumpeng
- Orak Arik Buncis Solo
- Pindang Patin Palembang
- Asam Padeh Tongkol Padang
- Nasi Liwet Solo
- Es Bir Pletok Jakarta
- Kolak Pisang Ubi Bandung
- Ayam Goreng Lengkuas Bandung
- Laksa Bogor
- Kunyit Asam Solo
Kalau menurut teman selain daftar di atas, masakan apa yang sekiranya cocok dijadikan ikon ? Aku suka garang asem seperti di Warung Tekko., juga sup ikan kuah asam dari Manadao, rasanya yang agak pedas asam segar bisa menyaingi sup Tom Yam dari Thailand.
ikon masakan dr ranah minang ada beberapa ya kak..
aku sih kayaknya suka semua.. jadi setuju yg manapun boleh jadi ikon.
#tapi asinan itu berhasil bikin aku ngacai.. klo aku ke jkt traktir asinan ya kak.
so pastilah diajak…, asal mau aja dijemput he..he…
asinan itu emang seger banget deh
Semoga ke-30 ikon kuliner ini mengawali masuknya jenis2 masakan/resep asli Indonesia lainnya ke kancah internasional ya mbak…Eh, aku juga suka garang asem mbak… sedep.. 🙂
garang asem itu cocok jadi pembuka selera ya…asemnya bikin makan jadi lahap..
Nasi pecel Madiun ga ada :). Dari 30 makanan kok banyak yang belum saya makan yak hikz
katanya pemilihan ikon ini salah satunya dilihat gampangnya cari bahan…, apa kembang turinya susah dicari ya…/
dekat rumahku ada lho restoran pecel kembang turi …enaak.., dan anak2 juga doyan banget
Iya… kenapa pecel Madiun gak ada ya? Padahal pecel Madiun gak harus ada kembang turinya lo mbak…
BTW, gudeg yogya kok gak ada juga ya?
nyusul mungkin ya..
emang udah saatnya masakan Indonesia mendunia.. Bahkan bs lebih dr 30 ya mbak.. nasi uduk betawi, cotto makassar, dll enak semua ah.. 🙂
wuiiih…, bisa pusing timnya …, ratusan jenis masakan enak yg kita punya,
sebut saja soto dan sate…, hampir tiap daerah punya
wah bun, hampir semua masakan yang ada di daftar merupakan makanan favorit saya~ 😀
senang deh, semoga main banyak lagi kuliner indonesia yang terkenal di internasional~ 🙂
sama nih Rangga …, sama tukang makan kayak bunda he..he…
usul: tambah “mi aceh”. menurutku rasanya beda deh. dan khas sekali 🙂
aku belum pernah lho nyoba mi Aceh, tapi suka banget sama kue dari sana, timphan
setuju dengan mie aceh….uenak lho rasanya
Waaah,,,jadi pengen makan nasi liwet…
enaaak itu … he..he…
pecel, karedok, lotek .. kok gak ada ya, saladnya indonesia tuh ..
dari 30 makanan itu, saya suka semua kayaknya .. 😀
saladnya mungkin sementara diwakili sama gado-gado Jakarta
Hiks baca listnya malah jadi laper dan nyobain mba.. Sementara di sisni susah cari yang jualan.. Huhuhuhu… T___T
aduuh…, sorry ya Be…, musti masak sendiri deh kalau kangen makanan tanah air
Kerak Telor “Jakarta Fair” Betawi …
dan …
Rujak Cingur Surabaya
dan …
Es Doger Bogor
salam saya
Soto Kudus …?
Palubasa …?
Palubutung …?
mantap semuanya oom…, cuma Pallubasa yang belum pernah dicoba
Jawa Tengah setor wakil dari Solo, Semarang dan Banjarnegara. Selamat menikmati kuliner khas masing2 daerah.
kalau dari Salatiga ada yang khas mbak?
yap ..enak banget deh…
aku suka semua jenis soto
rujak cingur surabaya belum ada di list 😀
padahal mantap loh
suka sama serabi bandung yuuumy 🙂
enak semuanya deh tuh..
Alhamdulillah, makin bangga jadi orang Indonesia..
tapi, kayaknya dari 30 kuliner diatas saya cuma 10% aja yang pernah ngicipin Tante.. Sate Madura, Soto Lamongan dan Rawon Suroboyo.. Bisa gak nih Jember dipaketin yang 27 kuliner lagi hihi
ha..ha…, yg 27 lagi? bisa ngabisin uncle?
tukeran sama ayam coco?
Waah pisang ijo dan coto gak masuk ya …
kurasa akan segera menyusul deh he..he.., karena es pisang Ijo kan udah ngetop
Nasgorkampung dan bir pletok favoritkuuuu…..
Nagasari itu aslinya dari mana ya. Tanteku juga suka buat…
nagasari asalnya nggak tau Zi, tapi aku pertama makan kue itu di Sorong lho, yg buatin tante Zeth, istrinya oom supir yg asal Maluku, asosiasiku asalnya dari sana seperti juga rhumtart
Soto banjar gk masuk ya bu 😀 etapi sejujurnya aku malah lebih suka masakan daerah lain drpd soto banjar sendiri hihihi yg penting msh sama2 masakan nusantara ya
soto Banjar itu lezat betul lho, segar banget..
Ayam panggang bumbu rujak itu lho…. maknyusss tenan.
Ohya, Bu, hadiah buku telah saya kirim tadi pagi via Pos Indonesia. Bila sudah sampe, mohon kabar2 ya… agar tak khawatir hati ini. Makasih…
Insya Allah mas saya kabari, terima kasih banyak sebelumnya.
Wow, ternyata dari bandung ada beberapa yah mba..
Surabi emang kesukaan abah dan anak anak..
Tapi ayam lengkuas itu sepertinya aku belum pernah makan kali yah?
Biasa bikin pake bumbu racik yang tinggal dicemplung aja mba…hihihi…
ha..ha.., sama dong Ri.., bumbu racik buatan si uni dekat rumah itu enaak .., ayam lengkuas sih rada mirip, cuma bumbunya ditambahin parutan lengkuas doang, digoreng jadi berserat2 gitu deh..,
surabi Bandung…, mauu…, kl kopdar di tempat surabi yuuuk
Wah sayang gak ada karedok leunca he he he
karedok leunca belum pernah nyicip kang, paling 2 isi karefoknya itu kacang panjang, ngkol
leunca taunya dibuat ulukuteuk doang…, jadi pengen..
Alhamdulillah, ada beberapa yang sudah pernah saya cicipi.
Kalau dari daerah Kaltim, sepertinya sulit ditentukan masakan apa 😀
iya…, dari Kaltim apa ya…, yg ngetop di sana malah soto Banjar dari Kalsel ya Kin
Rujak soto Mbak, sapa tahu bisa jadi ikon nasional…terkenal lho? DI banyuwangi sih…hehehhe
#saya juga suka garang asem lho? *gakadayangnanyak
rujak soto seperti apa ya Ri? baru dengar lho
Lapet ndak ada -_-
lapet lalat ya Eka …?
alias lapet ubi…, he..he…, ombus2 juga nggak ada
nasi uduk betawi
nasi kuning komplit
sate maranggi
sate ponorogo
wah…wah…jadi laparrr nih…
Mbak Monda, maaf nih saya datang hampir tengah malam…
Karena saya penggemar nasi goreng kampung, saya pasti mendukung makanan jenis ini buat dijadikan ikon. Selain berbahan dasar beras yang tak dimiliki oleh semua negara di bunia, nasi goreng ini juga tampilannya pasti menggoda…kalo risotto mah kayaknya lewat deh, mbak 🙂
yang dibilang nasi goreng kampung itu yg mana sih mbak? yg dijual abang2 ya?
rasanya tuh beda ya asinan jakarta, enak sekali bun. waktu hamil alvin saya sering makan ini
Bakso ga ada yah.
Alhamdulillah setengah dari yang terdaftar diatas sudah pernah mencicipi 🙂
bakso .., iya padahal di semua tempat ada bakso, dan masih selalu dicari
Walau saya urang awak tapi saya juga suka pindang patin khas Palembang.
nasi pecel ga ada ya Mba Monda. T.T hehehehe