Ikon Kuliner Indonesia

02/02/2013

1590

Ternyata ya Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif sudah meresmikan keputusan ( 14 Desember 2012 ) yang menyangkut kekayaan kuliner indonesia. Dari Femina no 02/XLI kubaca sudah diputuskan ada 30 jenis masakan dari berbagai tempat yang akan dijadikan ikon kuliner Indonesia.

Keputusan ini dibuat oleh para ahli di bidang kuliner, akademisi dan penulis, antara lain William Wongso, Bondan Winarno.. Ide dicetuskan oleh bu mentri Mari Elka Pangestu untuk mendorong perekonomian kreatif dan agar makanan kita lebih dikenal luas.

Siapa sih yang tak bangga kalau kekayaan kita dikenal orang banyak di seluruh dunia ? Sewaktu rendang dipilih sebagai makanan terlezat beberapa waktu lalu saja kita antusias sekali bukan? Apalagi kalau lebih banyak lagi yang dikenal. Katanya karena banyaknya variasi masakan dari seluruh daerah membuat agak susah maju ke depan untuk bersaing dengan masakan dari negara lain. Makanya dipilih dulu 30 makanan ini, dicari resep aslinya agar ada standardnya dan disajikan dalam berbagi acara internasional.

Tahap awal memang baru beberapa jenis masakan saja, terbanyak memang masih masakan dari pulau Jawa dan Sumatera, tetapi nanti perlahan-lahan akan ditambah lagi. Jadi jangan berkecil hati ya teman, masakan Tapanuli juga nggak ada kok.

Salah satu ikon itu adalah Asinan Jakarta (seperti foto di atas, asinan Jakarta yang tersaji sewaktu kopdar dengan Una dan Niee di Sarinah).Ini dia 30 jenis makanan yang terpilih.

Ayam Panggang Bumbu Rujak Jogjakarta
Gado-gado Jakarta
Nasi Goreng Kampung
Serabi Bandung
Sarikayo Minangkabau
Es Dawet Ayu Banjarnegara
Urap Sayuran Jogjakarta
Sayur Nangka Kapau
Lunpia Semarang
Nagasari Jogjakarta
Kue Lumpur Jakarta
Soto Ayam Lamongan
Rawon Surabaya
Asinan Jakarta
Sate Ayam Madura
Sate Maranggi Purwakarta
Klappertaart Manado
Tahu Telur Surabaya
Sate Lilit Bali
Rendang Padang
Nasi Tumpeng
Orak Arik Buncis Solo
Pindang Patin Palembang
Asam Padeh Tongkol Padang
Nasi Liwet Solo
Es Bir Pletok Jakarta
Kolak Pisang Ubi Bandung
Ayam Goreng Lengkuas Bandung
Laksa Bogor
Kunyit Asam Solo

Kalau menurut teman selain daftar di atas, masakan apa yang sekiranya cocok dijadikan ikon ? Aku suka garang asem seperti di Warung Tekko., juga sup ikan kuah asam dari Manadao, rasanya yang agak pedas asam segar bisa menyaingi sup Tom Yam dari Thailand.

58 COMMENTS

LJ 02/02/2013 at 12:41

ikon masakan dr ranah minang ada beberapa ya kak..
aku sih kayaknya suka semua.. jadi setuju yg manapun boleh jadi ikon.

#tapi asinan itu berhasil bikin aku ngacai.. klo aku ke jkt traktir asinan ya kak.

Reply
- Monda 02/02/2013 at 12:52
  
  so pastilah diajak…, asal mau aja dijemput he..he…
  asinan itu emang seger banget deh
  
  Reply
Mechta 02/02/2013 at 12:48

Semoga ke-30 ikon kuliner ini mengawali masuknya jenis2 masakan/resep asli Indonesia lainnya ke kancah internasional ya mbak…Eh, aku juga suka garang asem mbak… sedep.. 🙂

Reply
- Monda 02/02/2013 at 12:57
  
  garang asem itu cocok jadi pembuka selera ya…asemnya bikin makan jadi lahap..
  
  Reply
Tarry KittyHolic 02/02/2013 at 12:49

Nasi pecel Madiun ga ada :). Dari 30 makanan kok banyak yang belum saya makan yak hikz

Reply
- Monda 02/02/2013 at 12:54
  
  katanya pemilihan ikon ini salah satunya dilihat gampangnya cari bahan…, apa kembang turinya susah dicari ya…/
  dekat rumahku ada lho restoran pecel kembang turi …enaak.., dan anak2 juga doyan banget
  
  Reply
  - catatan kecilku 02/02/2013 at 16:19
    
    Iya… kenapa pecel Madiun gak ada ya? Padahal pecel Madiun gak harus ada kembang turinya lo mbak…
    
    BTW, gudeg yogya kok gak ada juga ya?
    
    Reply
    - Monda 02/02/2013 at 22:45
      
      nyusul mungkin ya..
      
      Reply
keke naima 02/02/2013 at 13:18

emang udah saatnya masakan Indonesia mendunia.. Bahkan bs lebih dr 30 ya mbak.. nasi uduk betawi, cotto makassar, dll enak semua ah.. 🙂

Reply
- Monda 02/02/2013 at 22:33
  
  wuiiih…, bisa pusing timnya …, ratusan jenis masakan enak yg kita punya,
  sebut saja soto dan sate…, hampir tiap daerah punya
  
  Reply
Agung Rangga 02/02/2013 at 14:45

wah bun, hampir semua masakan yang ada di daftar merupakan makanan favorit saya~ 😀
senang deh, semoga main banyak lagi kuliner indonesia yang terkenal di internasional~ 🙂

Reply
- Monda 02/02/2013 at 22:39
  
  sama nih Rangga …, sama tukang makan kayak bunda he..he…
  
  Reply
krismariana 02/02/2013 at 14:46

usul: tambah “mi aceh”. menurutku rasanya beda deh. dan khas sekali 🙂

Reply
- Monda 02/02/2013 at 22:40
  
  aku belum pernah lho nyoba mi Aceh, tapi suka banget sama kue dari sana, timphan
  
  Reply
  - Necky 05/02/2013 at 15:05
    
    setuju dengan mie aceh….uenak lho rasanya
    
    Reply
riestabacil 02/02/2013 at 15:43

Waaah,,,jadi pengen makan nasi liwet…

Reply
- Monda 02/02/2013 at 22:41
  
  enaaak itu … he..he…
  
  Reply
dey 02/02/2013 at 15:54

pecel, karedok, lotek .. kok gak ada ya, saladnya indonesia tuh ..

dari 30 makanan itu, saya suka semua kayaknya .. 😀

Reply
- Monda 02/02/2013 at 22:42
  
  saladnya mungkin sementara diwakili sama gado-gado Jakarta
  
  Reply
Bebe 02/02/2013 at 16:00

Hiks baca listnya malah jadi laper dan nyobain mba.. Sementara di sisni susah cari yang jualan.. Huhuhuhu… T___T

Reply
- Monda 02/02/2013 at 22:44
  
  aduuh…, sorry ya Be…, musti masak sendiri deh kalau kangen makanan tanah air
  
  Reply
nh18 02/02/2013 at 16:44

Kerak Telor “Jakarta Fair” Betawi …
dan …
Rujak Cingur Surabaya
dan …
Es Doger Bogor

salam saya

Reply
- nh18 02/02/2013 at 16:45
  
  Soto Kudus …?
  Palubasa …?
  Palubutung …?
  
  Reply
  - Monda 02/02/2013 at 22:29
    
    mantap semuanya oom…, cuma Pallubasa yang belum pernah dicoba
    
    Reply
prih 02/02/2013 at 20:43

Jawa Tengah setor wakil dari Solo, Semarang dan Banjarnegara. Selamat menikmati kuliner khas masing2 daerah.

Reply
- Monda 02/02/2013 at 22:49
  
  kalau dari Salatiga ada yang khas mbak?
  
  Reply
Monda 02/02/2013 at 22:50

yap ..enak banget deh…
aku suka semua jenis soto

Reply
sari widiaarti 03/02/2013 at 09:52

rujak cingur surabaya belum ada di list 😀
padahal mantap loh
suka sama serabi bandung yuuumy 🙂

Reply
- Monda 04/02/2013 at 16:40
  
  enak semuanya deh tuh..
  
  Reply
lozz akbar 03/02/2013 at 16:18

Alhamdulillah, makin bangga jadi orang Indonesia..

tapi, kayaknya dari 30 kuliner diatas saya cuma 10% aja yang pernah ngicipin Tante.. Sate Madura, Soto Lamongan dan Rawon Suroboyo.. Bisa gak nih Jember dipaketin yang 27 kuliner lagi hihi

Reply
- Monda 04/02/2013 at 16:39
  
  ha..ha…, yg 27 lagi? bisa ngabisin uncle?
  tukeran sama ayam coco?
  
  Reply
Mugniar 04/02/2013 at 00:01

Waah pisang ijo dan coto gak masuk ya …

Reply
- Monda 04/02/2013 at 16:35
  
  kurasa akan segera menyusul deh he..he.., karena es pisang Ijo kan udah ngetop
  
  Reply
Zizy Damanik 04/02/2013 at 00:52

Nasgorkampung dan bir pletok favoritkuuuu…..
Nagasari itu aslinya dari mana ya. Tanteku juga suka buat…

Reply
- Monda 04/02/2013 at 16:34
  
  nagasari asalnya nggak tau Zi, tapi aku pertama makan kue itu di Sorong lho, yg buatin tante Zeth, istrinya oom supir yg asal Maluku, asosiasiku asalnya dari sana seperti juga rhumtart
  
  Reply
saidah 04/02/2013 at 09:17

Soto banjar gk masuk ya bu 😀 etapi sejujurnya aku malah lebih suka masakan daerah lain drpd soto banjar sendiri hihihi yg penting msh sama2 masakan nusantara ya

Reply
- Monda 04/02/2013 at 16:32
  
  soto Banjar itu lezat betul lho, segar banget..
  
  Reply
Akhmad Muhaimin Azzet 04/02/2013 at 15:04

Ayam panggang bumbu rujak itu lho…. maknyusss tenan.

Ohya, Bu, hadiah buku telah saya kirim tadi pagi via Pos Indonesia. Bila sudah sampe, mohon kabar2 ya… agar tak khawatir hati ini. Makasih…

Reply
- Monda 04/02/2013 at 16:31
  
  Insya Allah mas saya kabari, terima kasih banyak sebelumnya.
  
  Reply
bibi titi teliti 04/02/2013 at 21:17

Wow, ternyata dari bandung ada beberapa yah mba..

Surabi emang kesukaan abah dan anak anak..
Tapi ayam lengkuas itu sepertinya aku belum pernah makan kali yah?

Biasa bikin pake bumbu racik yang tinggal dicemplung aja mba…hihihi…

Reply
- Monda 05/02/2013 at 06:33
  
  ha..ha.., sama dong Ri.., bumbu racik buatan si uni dekat rumah itu enaak .., ayam lengkuas sih rada mirip, cuma bumbunya ditambahin parutan lengkuas doang, digoreng jadi berserat2 gitu deh..,
  surabi Bandung…, mauu…, kl kopdar di tempat surabi yuuuk
  
  Reply
yayats38 04/02/2013 at 21:43

Wah sayang gak ada karedok leunca he he he

Reply
- Monda 05/02/2013 at 06:31
  
  karedok leunca belum pernah nyicip kang, paling 2 isi karefoknya itu kacang panjang, ngkol
  leunca taunya dibuat ulukuteuk doang…, jadi pengen..
  
  Reply
kakaakin 05/02/2013 at 00:55

Alhamdulillah, ada beberapa yang sudah pernah saya cicipi.
Kalau dari daerah Kaltim, sepertinya sulit ditentukan masakan apa 😀

Reply
- Monda 05/02/2013 at 06:28
  
  iya…, dari Kaltim apa ya…, yg ngetop di sana malah soto Banjar dari Kalsel ya Kin
  
  Reply
ririe 05/02/2013 at 13:58

Rujak soto Mbak, sapa tahu bisa jadi ikon nasional…terkenal lho? DI banyuwangi sih…hehehhe

#saya juga suka garang asem lho? *gakadayangnanyak

Reply
- Monda 08/02/2013 at 18:25
  
  rujak soto seperti apa ya Ri? baru dengar lho
  
  Reply
Ceritaeka 05/02/2013 at 14:46

Lapet ndak ada -_-

Reply
- Monda 08/02/2013 at 18:24
  
  lapet lalat ya Eka …?
  alias lapet ubi…, he..he…, ombus2 juga nggak ada
  
  Reply
Necky 05/02/2013 at 15:07

nasi uduk betawi
nasi kuning komplit
sate maranggi
sate ponorogo

wah…wah…jadi laparrr nih…

Reply
bintangtimur 05/02/2013 at 22:42

Mbak Monda, maaf nih saya datang hampir tengah malam…
Karena saya penggemar nasi goreng kampung, saya pasti mendukung makanan jenis ini buat dijadikan ikon. Selain berbahan dasar beras yang tak dimiliki oleh semua negara di bunia, nasi goreng ini juga tampilannya pasti menggoda…kalo risotto mah kayaknya lewat deh, mbak 🙂

Reply
- Monda 08/02/2013 at 18:26
  
  yang dibilang nasi goreng kampung itu yg mana sih mbak? yg dijual abang2 ya?
  
  Reply
Lidya 06/02/2013 at 00:38

rasanya tuh beda ya asinan jakarta, enak sekali bun. waktu hamil alvin saya sering makan ini

Reply
naniknara 06/02/2013 at 13:38

Bakso ga ada yah.
Alhamdulillah setengah dari yang terdaftar diatas sudah pernah mencicipi 🙂

Reply
- Monda 08/02/2013 at 18:30
  
  bakso .., iya padahal di semua tempat ada bakso, dan masih selalu dicari
  
  Reply
Alris 07/02/2013 at 19:28

Walau saya urang awak tapi saya juga suka pindang patin khas Palembang.

Reply
dani 28/02/2013 at 10:49

nasi pecel ga ada ya Mba Monda. T.T hehehehe

Reply
Nasi Goreng Ikon Kuliner Indonesia | Berbagi Kisahku 14/05/2019 at 13:44

[…] Goreng Kampung itu sudah dijadikan salah satu ikon kuliner Indonesia . Julukan ini diresmikan oleh Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif pada tanggal 14 […]

Reply