Hari panas memang paling asyik minum es yang dingin, tenggorokan rasanya jadi lega, adem. Di Garut ada es campur unik, namanya Es Goyobod. Es Goyobod ini salah satu kuliner khas Garut. Nama goyobod ini terdengar asing di telingaku. Kalau sudah begini biasanya naluri blogger yang suka ingin tahu he..he.. langsung keluar, dan harus cari informasi. Untungnya sang penjual ramah banget dan mau cerita.
Dari ngobrol dengan si ibu penjual Es Goyobod di sentra industri kulit di wilayah Sukaregang, Garut didapat sedikit cerita tentang pembuatan es ini. Goyobod itu salah satu unsur es campur. Goyobod terbuat dari tepung sagu aren yang dicampur santan sampai mengental. Teksturnya jadi mirip jelly. Rasanya kenyal tetapi lembut, hampir mirip dengan tekstur cincau. Ada juga sebagian orang yang buat modifikasi, goyobod dibuat dari tepung hunkwee. Di mangkuk saji di bawah ini, goyobod itu yang berwarna abu-abu.
Urutan penyajian Es Goyobod itu seperti ini sirop dituang dalam gelas saji isikan dengan potongan goyobod, pacar cina, alpukat dan kelapa muda. Lalu tuangi santan, beri roti tawar dan es serut, jika suka bisa ditambahkan susu kental manis. Es Goyobod siap disajikan. Cukup gampang kan resepnya, coba buat sendiri yuuk.
Biasanya saya beli es goyobod di pinggir alun2 Garut, sensasi rasanya memang beda ya mbak.
iya, beda2 dikit rasanya dengan es campur lainnya, rasa goyobodnya itu sih yg bikin nggak sama dengan es campur lainnya
Wah .. asyik banget kalo pas ada deket nih bikin seger, apalagi di Surabaya lagi panas-panasnya he he
sama di sini juga panas banget kang…,
silahkan esnua dicicip
Namanya memang kedengaran aneh ya Bu…
Mirip bahasa asing.
Atau juga mirip ucapan seorang anak yang belum bisa bilang “R”
hi..hi.., iya mungkin tadinya mau dikasih nama es robot ya pak..,
Wahhhhh…seger banget tuh Jeng
Saya pernah ke Garut tapi nggak sempat meikmati es ini
Terima kasih infonya
Salam hangat dari Surabaya
di Bandung udah ada yg jual pak de…, bisa dicari kl ke sana lagi
di kampung saya, tepung sagu biasanya dibuat dawet dengan menggunakan gula aren, kombinasi yang seger meskipun nggak makai es. Mungkin karena topografi pegunungan yang dingin.
Es goyobot, belum pernah mencoba, cuman kalo dilihat dari tampilannya mirip dengan es Oyen yang di tempatku sekarang banyak penjuaalnya, hanya saja nggak make tepung sagu
iya, miriplah dengan es oyen kang, isinya beda
Mau juga dong es goyobodnya mbak…
Kayaknya enak banget tuh 😀
esnya segar dan nggak terlalu manis …
Jadi penasaran dengan bentuk goyobod… kok dalam benakku bentuknya mirip dengan jenang sumsum ya?
bentuknya seperti lem tepung kanji yg dikentalkan, atau jelly lidah buaya
Wah..dr dulu penasaran sama es Goyobod yang asli Mak..hihi..begini ya ternyata..soalnya bener..resep yang beredar macam2 modifikasinya..mksh ya Mak..infonya..:)
iya, aku sih lebih suka yg citarasa tradisional, apalagi es ini siropnya juga kayaknya make yg buatan sendiri , rasanya lebih natural aja gitu
Oh …
ternyata Goyobod teh Jelly ya ?
ahaaaa … saya baru ngeh …
Terima kasih infonya kak
Salam saya Kak
iya oom sejenis jelly gitu, cuma lebih lembut
Blogwalking pada lihat makanan tanah air begini bikin pengen 😀 .
Kak Monda, kenapa namanya goyobod ya?. ada bedanyakah dengan es campur pada umumnya?.
goyobod itu sebutan untuk jelly tepung aren itu Nel…, rasanya sih nggak beda jauh dari es campur lainnya
seger bun apalagi siang2 gini ya
minum es di hari panas itu rasanya adeeem ya
emang enak kok es nya
aku suka mampir ke tukang es campur kek gitu
tapi tau termasuk goyobod apa bukan..?
kalau nggak pake goyobod namanya jadi es oyen, atau es teler mungkin
Blom pernah nyobain es goyobod ini kak 😀
Minum es panas2 memang nikmaatt rasanya…
mirip2 es teler, beda isi aja kok
Rasanya sudah post comment koq ilang…
Segernya menikmati es berbahan dasar lokal tepung sagu aren dengan nama khas goyobod… Kemarin menikmati ongol2 dengan bahan dasar yang sama. Salam
muncul mbak komennya,
aduuh aku juga suka ongol2 mbak, tapi di sini belum ketemu yg tekstur dan rasanya pas mbak
owh kirain es Goodyear tante hahaha.. #malah kayak merk ban
Kalau disini mungkin ini es campur amatir nih.. Yang murah meriah, tapi sekali glek langsung sueger…
es amatir .., namanya unik banget.. kreatif yg kasih nama
Ini enak sih Kak,
tapi pasti bikin gendut…. hehehe…
kan nggak sering2 Zee.., he..he..
segeerrr bgt gan…..
>:D
dulu di bandung aku seringnya menikmati es oyen.. hampir mirip juga penampakannya, kak.
iya, mirip es oyen, bedanya es oyen lebih beraneka isinya ya
Jadi kangen Garut, mbak Monda…dan es goyobod paling enak di kota Garut itu yang ada di deket alun-alun…aha, saya malah baru tau kalo di sukaregang juga ada dijual es goyobod ini, enak pastinya, karena penampakannya aja udah begitu menggoda…
kalau ke Garut lagi musti cari deh alun2nya…, nggak tau di sebelah mana mbak..
yg di Sukaregang ini jualannya di kaki lima aja mbak, depan ruko, tapi cukup enak lho
Sempurna sekaliii segarnya. Belum pernah nyobain goyobod. Kalau buat sendiri dimodifikasi pake nutrijel piye, Bund. Hohohohoho
he..he.., boleh2 aja kok Idah..tapi namanya jadi lain dong ya
btw, bunda pengen nyobain dawet Banjarnegara langsung di daerah asalnya lho, pasti beda sensasinya
Kak Mon, ganti yaaaaaa rumahnya 🙂 aku baru sadar atau udah lama yaaa. soalnya pas ngisi komen, harus isi data2 gitu skr
iya, emang ada dua Non.., yg ini umurnya udah setahun.., sorry ini aku pakai moderasi untuk kunjungan pertama
ada pemanis buatannya ndak, pas segere koyo es dawet sing ono abang-abange kae, bulet bulet opo jenenge ( bulat bulat merah apa namanya?) kayaknya pas banget nih untuk hari hari di cuaca panas
yang bulet2 merah itu namanya pacar cina
saya belum pernah nyoba, tapi kayaknya mirip es campur di madiun ya hehe
es campur di mana2 kayanya mirip ya, cuma isinya aja yang beda2
kalo bikin sendiri -entah kenapa- rasanya kadang ga seenak beli di abang2 Bun hihihihi
Ini pasti enak.. 😀
aku baru tw klo ada es goyobot khas garut, dikirain tuh cuma es sinar garut aja yang khas garut, wajib dicoba klo gt….cuzzzz